En esta ocasión voy a hacerles una aportación muy valiosa.
Les traigo un "Súper artículo" en el que podrán encontrar muchísima más información sobre todo esto de las espumas, está muy completo. Eso si! esta en inglés (lo malo dentro de lo bueno, para algunos) así que chic@s bilingües, es hora de entrar en acción ;D
Articulo Espumas: Pugh
Bueno pues este articulo y otros más los pueden encontrar en la base de datos de la revista Food Science, para los que son de la UNAM, pueden acceder a esta a través del siguiente enlace: DG Biblio .
¿Porqué solo los de la UNAM? Porque les pide numero de cuenta y contraseña, que pueden solicitar en la página principal.
Y ya en esta página web, podrán encontrar muchas otras más revistas y/o recursos electrónicos.
Catálogos DG Biblio
Hola quiero Felicitarte por el Blog por que es una fuente de información muy confiable, que aporta los principales temas de manera clara y concisa, sirviendo de gran apoyo en la introducción de este tema.
ResponderEliminarEs magnifico que se aproveche la red para compartir información, sobre todo por que disminuye los tiempos de busqueda y maximiza la complementación del tema, a través de articulos o enlaces de facil acceso.
Felcidades Muy buen Blog!!!